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... et nos plats du jour

Les Entrées/ First Course / Die Vorspeisen

Roasted marrowbone - Toasted Bread / Gebratene Markknochen - Geröstetes Brot

Escargots à l’Alsacienne/ Alsatian style Snails / Schnecken auf Elsässer Art

La ½ douzaine / Half a dozen / ½ Dutzend -- 11,00€ / La douzaine / One Dozen / Das Dutzend -- 18,00€

Belle Assiette De Jambon cru Fumé d ’Alsace

9,10€

Nice plate of Alsacian Smoked Ham / Schöne Geräuchtert Elsässer Schinken Teller

“Grandmother's / Presskopf nach Großmutters Art und „Ravigote Soße“

Duck Liver with fig jam / Entenstopfleber mit Feigenmarmelade

Assiette de Crudités

Petite : 5,70 €

Raw vegetables Salad / Gemischter Kraut-Salatteller

Les Tartes Flambées/ Alsatian tart / Flammenkuchen

Tarte Flambée Végétarienne (Huile de Tomate, Champignons et Oignons)

9,80€

Tarte Flambéewith Tomato oil, mushrooms and oignons / Vegetarischer Flammenküchen mit Tomatenöl, Pilzen und Zwiebeln

Tarte Flambée woth goat cheese and honey / Flammenküchen mit Ziegekäse und honig

Tarte Flambée aux Champignons de Paris

9,80€

Tarte Flambée with Mushrooms / Flammenküchen mit Pilzen

Flambée Traditionnelle

8,80€

Traditional Alsatian Tart / Der traditionelle Flammenkuchen

Flambée au Fromage de Munster Affiné au Cumin

11,60€

Alsatian Tart with Munster cheese / Flammenkuchen mit Munsterkäse

Flambée Gratinée

9,50€

Alsatian Tart with extra grated cheese / Flammenkuchen mit Käse überbacken

Tarte Flambée Sucrée aux Pommes (2 personnes)

11,90€

Sweet Tarte Flambée with apples and cinnamon / Süßer Flammenkuchen mit Äpfeln und Zimt

Supplément Calvados

2,00€

Supplement Calvados / Aufpreis für Calvados

Les Grandes Salades/ Salads / Salatteller

Salade frisée, Oeuf Poché, Lard Grillé

10,20€

Curly salad with a soft boiled egg and grilled bacon / Friseesalat mit weichgekochtem Ei und geröstetem Speck

Alsacian Salat with Fresh Munster Cheese (Tomato and Ham) / Elsässer Salat mit Frishem Münsterkäse (Tomaten und Schinken)

Gandmother's Pressed ravigote Sauce / Presskopf nach Großmutters Art und Ravigote Soße

Salade Mixte (Cervelas, Emmental)

10,20€

Mixed Salad (Cervelas Sausage and Emmental Cheese Salad) / elsässer Cervelat-Wurts und Käsesalat

Assiette de Crudités

8,80€

Raw Vegetables Salad / Gemischter Salat

Salade de chèvre chaud

11,60€

Salad with Warm goat Cheese / Salat mit gebackenem ziegenkäse

Les Spécialités/ Specialities / Unsere Spezialitäten

/

Vol-au-Vent with Rice, Spätzle or noodle / Königinnenpastete, Reis , Spätzle oder Nudel

Jambonneau Braisé, Servi sur Choucroute ou Pommes de terre sautées

18,00€

Salted Knuckle of Ham brased, served on Choucroute or with sauted potatoes / Gesalzene Haxe geschmort serviert mit Sauerkraut oder Gepfannt

Bibeleskäs Garni (Fromage blanc pommes de terre sautées, jambon fumé d’Alsace)

14,60€

White cream cheese with fried potatoes and Alsatian smoked ham / Der Frischkäse mit Bratkartoffeln und Elsässischer Räucherschinken

Terrine de Baeckeoffe, Salade verte (Bœuf, Porc, Agneau et Pieds de Porc) (15 Min)

21,00€

Casserole with potatoes and 3 types of meat (Lam, beef and Pork) cooked in white wine / Elsäsicher Fleischeintopf ( Rind, Lam und Schwein) mit Grüner Salat

Customs Officer Sauerkraut with its six garnishes (Smoked Bacon, Salted Bacon, Strasbourg, Frankfurter and Montbéliard Sausage, and 1/2 Knuckle of pork) / Das Sauerkraut der Zöllner mit 6 Garnituren (Geräucherter und Gesalzene Speck, Knack Wurst, Montbéliard Wurst, Straßburg Wurst, 1/2 Eisbein)

Nuckle of Ham with grated Munster Cheese / Haxe mit Munsterkäse überbacken

Les Viandes/ Meat / Fleisch-Gerichte

Poultry Cordon bleu, sauce with mushroom, noodles / Geflügel cordon bleu, sahen sauce mir Pilsen spaetzle

Onglet De Boeuf à L‘Echalote env. 250g, Pommes Frites

19,90€

Flank of Beef With Shallots / Stück vom Rind mit Schalotten

Boiced Beef Pot Au Feu Style Sauted Potatoes / Rindfleisch Nach Pot Au Feu Art mit Bratkartoffeln

Les Poissons/ Fish / Fisch-Gerichte

Moules à la crème

16,30€

Muscheln in Sahnesauce / Mussels with cream

Moules provencales

16,00€

Muscheln "à la provencale" / Mussels "à la provencale"

Moules Marinières

15,00€

Muscheln in Weißweinsauce / Mussels in white wine

Piece of Salmon with Riesling Sauce and sauerkraut / Lachs Pave in Riesling Soße mit Sauerkraut

Quenelles de Brochet Gratinées à l' Alsacienne, Riz, Spätzle ou Tagliatelles

17,30€

Alsatian Pike Dumpling au Gratin with Rice, Spätzle or Tagliatelle / Elsaser Hecht Knepfle mit Reis, Spätzle oder Tagliatelle

Menu Ancienne Douane / “Ancienne Douane” Menu / Das Menü -- 21,00€

Entrée / First Course / Die Vorspeisen

Presskopf « Grand-Mère » Sauce Ravigote (Pressé de tête de porc) / “Grandmother's" Pressed (Pig’s Head) - Ravigote Sauce / Presskopf nach Großmutters Art an „ Ravigote Soße “
Ou / Or / Oder
Assiette de crudités de saison / Raw Vegetable plate/ Rohlost

Plat / Main Course /  Hauptgericht

Assortiment de saucisses d’Alsace sur Choucroute / Assorted sausage on choucroute /Wurst-Sortiment auf Sauerkraut
Ou / Or / Oder
Le Bibeleskäs Garni (Fromage blanc pommes sautées , jambon fumé d’Alsace) / Fresch creamy cheese , with fried potatoes and Alsacian smoked ham  / Der bibeleskäs Bratkartoffeln und Elsässischer Räucherschinken

Dessert / Desserts / Süße Köstlichkeiten

Café Gourmand Coffe with Sweets Assortments / Schlemmer-Überraschungs Kaffee
Coupe « Hansi » (Glace Vanille, confiture de Myrtilles) / Hansi” Bowl  (Vanilla Ice Cream with Blueberry Jam)  / Eisbecher „Hansi“ (Vanilleeis und Blaubeerkonfitüre)

Menu Petit Douanier ( -10 ans) / Children’s Menu ( -10 years) / Kinder-Menü (bis 10 Jahre) -- 7,80€

Saucisses de Strasbourg Frites ou Spätzle / Strasbourg Sausages with Chips or Fried Noodles / Würstchen mit Pommes-Frites oder Spätzle
Ou / Or / Oder
Tarte Flambée / Traditionnal Alsatian Tart / Der Traditionelle Flammenküchen

Ou / Or / Oder
Tagliatelles ou spaetzle à la Reine / Tagliatelles or Alsatian noodle with veal-mushrooms-poultry in creamy sauce / Tagliatelle oder Spaetzle mit Geflügelfrikassee mit pilzen

Coupe 2 Boules/ 2 Scoops / 2 Kugeln

Une boisson 25 cl (Verre de : Coca-Cola, Eau Minérale plate ou Pétillante, Limonade, jus Orange) / Plus a 25cl, glass of Coca-Cola, Still or Fizzy Mineral Water, Lemonade or Orange Juice / Ein Getränk (25 cl)  (ein Glas Coca-Cola, Mineralwasser, Limonade, Orangensaft)

Le Fromage/ Cheese / Käse

Munster Affiné

5,90€

Matured Munster Cheese / Gereifter Munsterkäse

Les Gourmandises/ Desserts / Süße Köstlichkeiten

/

Crème Brûlée / „Crème brûlée“ karamellisierte Vanillecreme

Coffee with sweets assortments / Schlemmer-Überraschungs-Kaffee

Coffee with Sweets Assortments / Schlemmer-Überraschungs-Kaffee

Fondant au Chocolat Chaud, Sorbet Griotte et Compotée de Framboises

8,40€

Hot Chocolate Cake with Cherry Ice Cream / Schokoladencremesauce auf Sauerkirschsorbet und Erdbeerkonfitüre

Pain perdu, poires Caramel et Glace Vanille

8,80€

/ Armer Ritter Mit Karamelisiert Birne und Vanilleeis

Kougelhopf like Rum Baba laced with St. James Amber Rum if desired / Kougelhopf als „Baba au Rhum“ mit St. James Rum nach Wunsch

Ice Kougelhopf with Marc Gewurtz / Kougelhopf Eis mit Marc Gewurztraminer

Tarte Flambée Sucrée aux Pommes (2 personnes)

Sup Calvados 2€ - 11,90€

Sweet traditional tart / Süßer Apfel-Flammkuchen

Les Glaces ou Sorbets/ Ice Cream or Sorbets / Eis und Sorbet

Coupe « Hansi » (Glace vanille, confiture de myrtilles)

8,20€

/ Eisbecher „Hansi“ (Vanilleeis und Blaubeerkonfitüre)

Sophie's Alsatian Bowl (Vanilla and Gingerbread Ice Cream, Gingerbread and whipped cream) / Sophie Elsass Eisbecher (Vanilleeis, Lebkucheneis, Lebkuchen und schlagsahne)

Chocolat ou Café « Liégeois » ou Dame Blanche

7,60€

Chocolate or Coffee / Eis-Cafe oder Eis-Schokolade

Coupe 3 Boules / 3 scoops / 3 Kugeln

6,50€

(Chocolat, vanille, fraises, café, pomme, poire, cassis, passion, framboise, pistache, citron, pain d'épices) /

Coupe 2 Boules / 2 scoops / 2 Kugeln

5,00€

(Chocolat, vanille, fraises, café, pomme, poire, cassis, passion, framboise, pistache, citron, pain d'épices)
(Chocolate, vanilla, coffee, apple, pear, blackcurrant, passion- fruit, raspberry, pistachi, lemon, Gingerbread)
(chokolade, Van /

Les Boissons

Carola (bleue, verte ou rouge) 50 cl3,80€
Carola (bleue, verte ou rouge) 100 cl5,40€
Perrier 33 cl5,00€
Coca-cola (33 cl), Orangina (25 cl)3,60€
Jus de fruits (pommes, oranges, abricots, tomates, banane, ananas) 25 cl3,60€
Thé glacé 25 cl3,60€
Schweppes, Schweppes Agrumes 25 cl3,50€
Limonade 25 cl2,70€
Adjuvant sirop (fraise, menthe, citron, grenadine)0,40€
Sirop à l’eau (fraise, menthe, citron, grenadine) 25 cl1,90€


La Caféterie

L’Express2,20€
Le Grand Café3,60€
Le Thé ou l’Infusion (au choix)2,80€
Le Chocolat Chaud3,60€
Le Cappuccino3,90€
L’Irish Coffee8,00€


Les Bières

Warsteiner Pression 25 cl4,00€
Bière Blanche Pression - Edelweiss 25 cl3,90€
Buckler (sans alcool) 25 cl3,50€
Heineken 33 cl4,30€


Les Digestifs

Eaux de vie d’Alsace 2 cl - Marc de Gewurztraminer, Kirsch, Mirabelle, Framboise, Quetsche, Poire, Fleur de bière4,30€
Cognac VSOP 2 cl5,60€
Armagnac VSOP 2 cl5,60€


Les Vins au verre

Gewurztraminer Cuvée Louis Klipfel 12cl6,00€
Crémant d’Alsace Brut E.Dopff Cuvée Julien 12cl6,60€
Crémant Royal (Avec liqueur de framboises) 12cl7,60€
Apéritif maison (Edelzwicker) 12cl6,00€
Muscat d ’Alsace Cuvée Louis Klipfel 12cl5,50€


Les Classiques

Martini Rouge ou Blanc 4cl6,00€
Porto Rouge 4cl6,00€
Americano, Campari 4cl6,60€
Pastis 51, Pernod, Ricard 4cl5,00€
Le Picon-Bière 3cl4,10€
Suze 4cl4,10€
Whisky, Vodka, Gin (avec Soft) 4cl8,10€
San Bitter (Sans Alcool) 10cl2,60€

La Carte des Vins -- 75cl / 37,5cl


Riesling

« Cuvée Particulière » G. Lorentz23,0€ -- 13,00€
Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim G. Lorentz40,10€
Riesling Grand Cru Kirchberg Louis Klipfel24,00€


Pinot-Gris


Pinot-Noir


Gewurztraminer

« Cuvée Particulière » G. Lorentz29,00€ -- 17,00€
« Cuvée » Louis Klipfel30,00€
Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim G. Lorentz40,10€


Divers

Muscat d’Alsace Cuvée Louis Klipfel23,00€
Crémant d’Alsace - Cuvée Julien - Brut Dopff28,00€


Beaujolais

Beaujolais-Village ¨Château de la Pierre21,00€


Bordeaux

Haut Médoc Château Lieujean32,10€
Mouton Cadet Rouge24,00€


Bourgogne

Mercurey Domaine Voarick32,10€


Côtes_du_Rhône

Côte du Rhône Plan de Dieu24,00€
Vacqueyras Marquis de Fonseguille27,90€


Rosé

Côte de Provence22,00€
Pinot Noir Rosé G. Lorentz20,00€


Champagne

Jacquart Mosaique Brut60,20€


Vin en pichet

Edelzwicker, Côte du Rhône, Bordeaux AOC, Rosé2,60€ -- 5,10€ -- 10,10€
Riesling2,80€ -- 5,50€ -- 10,90€
Pinot Noir2,80€ -- 5,50€ -- 10,90€
Gewurztraminer - Pinot Gris6,00€ -- 10,60€ -- 19.90€

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.