ENTRÉES
€22,00
Foie Gras de Canard Maison,
Chutney de Figues, Pain Toasté
€22,00
€9.00
Velouté de Butternut,
Croûtons .
€9.00
€11.00
Salade Strasbourgeoise
(Cervelas, Emmental, OEuf Dur)
€11.00
€14.90
Saumon Cru Mariné,
Crème Fraîche Citronnée
€14.90
€13.50
Tarte à l’Oignon et Lardons,
Salade Verte
€13.50
€12.00
Salade de Pot-au Feu Tiède,
Raifort et Pommes Sautées
€12.00
€9.50
6 Escargots
à l’Alsacienne
€9.50
€17.00
12 Escargots
à l’Alsacienne
€17.00
SPÉCIALITÉS
VIANDES
€19.80
Tartare de Boeuf assaisonné par nos soins,
Frites et Salade
€19.80
€23.30
Suprême de Volaille au Riesling et Champignons,
Spaetzle
€23.30
Rumsteak Sauce Poivre, Frites et Salade Verte
24.90
POISSONS
€24.90
Pavé de Saumon Rôti sur Choucroute
et Sauce Beurre Blanc
€24.90
Dos de Cabillaud façon Matelote, Tagliatelles
24.90
SPÉCIALITÉS
€58.00
Choucroute Royale pour 2 Personnes
avec Jarret Entier
€58.00
€25.50
Choucroute de la Douane
(5 garnitures)
€25.50
€25.50
Jambonneau (Waedele) Braisé au Pinot Noir,
sur Choucroute
€25.50
€22.50
Bouchée à la Reine,
Spaetzle
€22.50
€27.50
Baeckeoffe aux 3 Viandes,
Salade Verte
€27.50
€19.90
Salade de Pot-au Feu Tiède,
Raifort et Pommes Sautées
€19.90
€21.50
Fleischkiechle Sauce Crème aux Champignons,
Spaetzle
€21.50
VÉGÉTARIENS
€16.50
Bibbeleskaes aux Herbes,
Pommes Grenailles
€16.50
€17.00
Lasagne de Légumes,
Salade Verte
€17.00
€16.50
Gratin de Spaetzle,
Sauce Crème aux Champignons
€16.50
MENU ENFANT
Le Pti Douanier (- de 11 ans)
13.50
Saucisses de Strasbourg,
Frites ou Flammekueche Traditionnelle
+
Coupe de Glace 2 Boules
Boisson
Sirop à l’Eau ou Diabolo
PRIX NETS EN EUROS, TAXES ET SERVICE COMPRIS